潮汕好吃

潮汕牛肉火锅的餐桌上，总有一盘粉红透亮、纹路如画的吊龙肉，只需涮烫数秒，便能唤醒食客的味觉记忆。这块看似普通的牛肉，为何能成为火锅菜单的“明星单品”？其鲜嫩口感的秘密，既源于潮汕人对食材的极致追求，也暗藏着牛肉部位特性的天然优势。一、吊龙的“身份档案”：潮汕牛肉火锅的味觉名片吊龙取自牛脊背外侧的长条肉，覆盖...