脚气维生素

维生素B1是维持神经与心血管健康的关键营养素，但它的缺乏往往被忽视，甚至与常见的“脚气”混淆。这种认知偏差可能导致严重后果——例如，一位长期食用精米的主妇因手脚麻木就诊，最终确诊为脚气病；又如哺乳期女性因饮食单一导致婴儿突发心力衰竭。这些真实案例提醒我们，科学认知维生素B1的重要性刻不容缓。一、维生素B1的生理...