食补抗氧化

血皮菜，一种叶片背面泛着紫红色光泽的野菜，近年来在健康饮食领域备受关注。它既是传统中医典籍中记载的补血良药，又是现代营养学视角下的抗氧化宝藏，但关于其安全性的争议也从未停息。这种集药食价值于一身的植物，究竟能为人体带来哪些益处？又存在哪些潜在风险？一、补血养颜：传统功效的现代科学诠释血皮菜补血功能的物质...