中式炒锅什么材质好

中式炒锅不仅是厨房的核心工具，更是中华饮食文化千年演变的见证。它从简单的炊具发展为现代烹饪的万能利器，承载着技术与智慧的结晶。一、中式炒锅的起源与历史演变1.从“鬲”到“釜”：早期炊具的雏形中式炒锅的起源可追溯至新石器时代的陶制炊具“鬲”（lì），其底部三足的设计适合煮水与炖煮。至先秦时期，“鬲”演变...