烘培黄油

黄油，这种源自牛奶的天然油脂，既是厨房里的万能调味品，也是烘焙领域的灵魂材料。它独特的香气与物理特性，成就了无数经典美食。一、黄油的本质与诞生1.1千年传承的乳脂精华黄油的历史可追溯至公元前5世纪的中国蒙古地区，牧民通过搅拌鲜奶分离出乳脂肪，滤去水分后形成最早的黄油。现代工业中，每22公斤牛奶仅能提炼...