宫保鸡丁的来源故事

宫保鸡丁，这道承载着历史记忆与地域风味的经典菜肴，不仅是一道美食，更是一部浓缩的文化史。它的命名背后，藏着一位晚清名臣的传奇人生，也折射出中国菜系交融演变的壮阔图景。一、从“太子太保”到餐桌佳肴：丁宝桢与宫保鸡丁的诞生作为晚清重臣的丁宝桢，历任山东巡抚、四川总督，因治理都江堰水患与推动洋务运动名垂青史。但鲜...