维生素治病营养小百科

维生素是维持人体正常生理功能的重要营养素，而维生素A作为脂溶性维生素的代表，在人体健康中扮演着多面手的角色。从保护视力到维持皮肤屏障，从增强免疫力到促进儿童生长发育，它的作用贯穿生命周期的各个阶段。全球仍有近2亿儿童因维生素A缺乏面临健康威胁，这一现象在发展中国家尤为突出。一、维生素A的关键生理功能1....